További receptek >>
A végén egy sűrű, nehezen kavarható állagot kell, hogy kapjunk. Ha kész, keverjük bele a margarint. Kanalazzuk át egy hőálló tálba, kb. 3 cm vastagon álljon benne. 6. A juhtúrót keverjük össze a tejföllel és a kaporral, kenjük a puliszka tetejére és tegyük be a sütőbe, hogy kicsit megpiruljon a teteje. Ügyeljünk rá, hogy mindenhol fedje a puliszkát a tejfölös krém, különben kiszárad. sztrapacskával kínáljuk, egy nagy fazékban tegyünk fel vizet forrni. Ha felforrt, sózzuk. Egy nagy serpenyőben olvasszuk ki a felkockázott szalonnát és vegyük ki a darabokat. szeljük le a meghámozott krumplit a reszelő finom lyukán, adjuk hozzá az egész tojást. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk hozzá a liszt nagyobbik részét, és fakanállal keverjük el, mintha nokedlit készítenénk. A liszt többi részét úgy adjuk hozzá, ahogy a tészta felveszi (a krumpli nedvességtartalmától is függ, hogy mennyi kell majd). Sűrű, ruganyos de nyúlós tésztát kell, hogy kapjunk. Ha felforrt a víz, szaggassuk nokedli szaggatón bele a tészta harmadát.
Ízvadász - makói harcsapaprikás készítés Szegeden Frank Sándorral - YouTube
Rólunk A különleges kalocsai pirospaprika sokkal színesebb, olajokban gazdagabb, ezért főzés során kevesebb mennyiség is elég belőle. S bár a termék árát tekintve nem olcsó, mégis a kiváló hazai minőséget használva, egészségesebb ételeket készíthetsz magadnak és a családodnak. Értesülj elsőnek Iratkozz fel hírlevelünkre, és értesülj elsőnek akcióinkról, kedvezőbb ajánlatainkról.
A megtisztított halat vágjuk kb. 1, 5 cm-es kockákra, és szórjuk meg a liszttel. A hagymát pucoljuk meg, vágjuk apró kockákra. nagyobb serpenyőben, aminek van fedője, vagy egy széles talpú lábasban forrósítsuk meg az olajat, és néha kevergetve pirítsuk aranysárgára a hagymát. 3. Húzzuk le a tűzről, hagyjuk kicsit hűlni és szórjuk bele a szegedi őröltpaprikaport. Keverjük bele a halkockákat, tegyük vissza a tűzre, enyhén sózzuk, és kevergetve pirítsuk, míg kifehéredik a hal. Fedő alatt párold saját levében pár percig. 4. Ha elfőtte a levét, tegyük bele a köményt és a zúzott fokhagymát. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, és fedő alatt puhítsuk meg (kb. 10 perc). Ha közben elfőné a levét, pótoljuk. Ha puha a halhús, keverjük bele a tejfölt. Végig óvatosan kevergessük, hogy a hal ne essen szét. 5. A puliszkához tegyünk fel kb. 1, 4 l sós vizet főni. Amikor már meleg, kevergetés közben öntsük bele a kukoricalisztet. Folyamatos kevergetés mellett duzzasszuk be a darát. Amikor már pufog, kóstoljuk meg, hogy puha-e. Ha kell, tegyünk hozzá akár vizet, akár darát.